カンパチのしゃぶしゃぶ

Name: カンパチのしゃぶしゃぶ
Yield: 1人分
Ingredients: カンパチの薄切り刺身 10切れ; ネギ 適宜; 麺つゆ 適宜

Description

鹿児島のカンパチは生産量日本一！！
お手軽に調理できボリューム感もあります♪

鹿児島県

材料（1人分）

カンパチの薄切り刺身

10切れ

ネギ

適宜

麺つゆ

適宜

作り方

1

4cm位に切ったネギをカンパチの薄切り刺身で巻く。
2

熱湯でさっとしゃぶしゃぶして麺つゆで召し上がれ♪

コツ・ポイント

《産地のうんちく「湯引きで新しい味！」》
カンパチの油脂分が少し溶け出すから、軽く湯引きすると旨みUP！！

このレシピの生い立ち

（レシピ提供：鹿児島県水産振興課）
☆1人分カロリー117kcal、塩分1g
☆調理時間7分

レシピID : 3977159 公開日 : 16/10/07 更新日 : 16/10/07

このレシピの作者

鹿児島県

黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど，鹿児島の食の魅力をお届けします。
「かごしまの食ウェブサイト」→　http://kagoshima-shoku.com/