美味しい♥肉団子の甘酢あんかけの画像

Description

白いご飯がすすむ肉団子です♪

材料

適量
★玉ねぎみじん切り
適量
★ニンニクすりおろし
適量
★塩胡椒
適量
◎鶏ガラ
適量
適量
◎しょうゆ
適量
◎酢
適量
◎砂糖
適量
◎ケチャップ
適量
適量
水とき片栗粉
適量
胡麻油(無くても可)
適量

作り方

  1. 1

    ★をボウルにいれて少し粘りけが出るまでこねる。
    好きな大きさに丸める。

  2. 2

    鍋、又はフライパンに油を入れて熱する。
    油の量は肉団子が半分隠れるくらい又は完全に隠れるくらい。

  3. 3

    肉団子を油に入れる。
    揚がったらバットに上げておく。

  4. 4

    別のフライパンに◎を全部入れて煮立てる
    この時、味見をしてお好みの味にして下さい。

  5. 5

    タレの火を止めて水とき片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    肉団子をタレの中に入れたらタレを絡めて完成です。

  7. 7

    *最後に胡麻油を回しかけて風味付けしてもおいしいよ

コツ・ポイント

挽き肉をこねるとき粘りけが出るまでしっかりとこねて、丸めるときもギュッとしっかり丸めて頂くと型崩れ防止になりますよ。
つなぎの卵がない場合、薄力粉でもOKです。

このレシピの生い立ち

久々に肉団子が食べたくなり作ってみました。
レシピID : 3979292 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ルナりん♪
つなぎは卵だけでも練ることで型崩れせずに仕上がるんですね♪

有り難う御座います✨つくれぽさんが増えてとっても嬉しいです♥