包丁で上手に切る「キャベツの千切り」
双子のおばあちゃん
作り方
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1
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キャベツは芯の所を切り落としてしまう。
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2
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2ｃｍから３cm厚さになるように何等分かに切る。
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3
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芯に近い部分の丸まった部分から千切りにしていきます。（キャベツの繊維とは反対に切っていく）
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4
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（3）の切りはしを写真のように大きく残ったキャベツの下に入れて（3）のように切る。切る時は厚みがあると切りにくい。
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5
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切れたキャベツをザルに入れて水道の水で洗い流し水気を切って冷やす。（水にはつけない。）
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コツ・ポイント
一番のポイントは包丁が良く切れる事です。
最初から細くは切れないのできゆうりの輪切りからはじめて見て下さい。回数を重ねていくとだんだん上手くなっていきます。
最初から細くは切れないのできゆうりの輪切りからはじめて見て下さい。回数を重ねていくとだんだん上手くなっていきます。
このレシピの生い立ち
キャベツをダブって買ってしまったのでサラダを作って友達に持って行ったらキャベツの切り方を教えて欲しいと言われてこのレシピを載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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