凛りんさんの大葉としらすの焼おにぎり
pekechan
作り方
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1
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大葉は醤油を軽く絞って、みじん切りにする。冷やご飯の場合はレンジで温めなおしておく。
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2
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ご飯に手順1の大葉、しらす、削り節、すりごまを入れて混ぜ合わせる。この混ぜご飯を４等分する。
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3
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ピザ用チーズを具にしておにぎりを握る。
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4
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テフロン加工のフライパンで全面焼き色がつくまで焼く。（もちろんグリルで焼いてもOK）仕上げに大葉にんにく醤油の醤油をたらして、もう一度香ばしく焼く。
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5
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チーズがとろりん♪あつあつを召し上がれ！
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コツ・ポイント
分量はお好みでOKですが、大葉とゴマとチーズはぜひたっぷりと！大葉についた醤油としらすとチーズ、表面に塗る醤油の塩分があるので、おにぎり自体の味は醤油など足さずに薄めに。（しらすが塩辛いときは一度湯通しします。）
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんのおむすびが大好き!ところが大葉を貼り付けると子供が食べてくれず…。そこで大葉をたっぷり刻んで、いろいろ一緒に混ぜ込んで握って焼いたところ、これは子供に大好評!!主人の「中にチーズ入れて」の一言以来、たくさん作っても取り合いするほど皆大好きな、休日のお昼ご飯の定番に。居酒屋メニューみたいですが…(＾＾；) おかげで、大葉にんにく醤油はいくら作ってもすぐになくなってしまいます(--；)
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