京の賀茂茄子de玄米リゾットドリア
Description
ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む
玄米で作るのがポイント
玄米で作るのがポイント
れおたんのママ
材料
１合
半分
１０ｇ
半分
２００CC
ごま油
少々
塩コショウ
少々
２０ｇ
１個
３束？茎？
醤油
大さじ１
にんにく(みじん切り)
１片
作り方
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1
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材料です。
オーブンは２００℃で２５分
トウモロコシはナイフでそいでおく
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2
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ニンニクを刻んでごま油で炒め香りが出て来ましたら。
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3
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玉ねぎ・ベーコン・しめじ・トウモロコシをフライパンに入れて炒める。
塩コショウをして大さじ１の醤油をいれる
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4
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しめじがしんなりしたら玄米を加えるて豆乳を入れる。
炊いていると水分がなくなってきますので、焦げない様にお水を足しながら
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5
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その間に賀茂茄子を容器に使用するために切り口を丸くナイフで後を付けてからスプーンで穴を掘る。掘り出した茄子も鍋の中に入て
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6
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お米が少々芯が残るくらいに炊き上がったら。チーズと小松菜を入れる。
あまりかき混ぜるとチーズが付きますのでほどほどに
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7
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これが混ざった図
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8
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これで完成ですが。
本日はリゾットドリア( *´艸｀)なので続きます
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9
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先程、穴をあけた茄子にリゾットを入れて上にチーズを乗っけて２００℃で２５分くらいオーブンに入れます
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10
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これが出来上がり。
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コツ・ポイント
リゾットとおかゆ？おじやは違いますので、そこを注意して下さい。
このレシピの生い立ち
祇園祭の時期に旬の食材で作りました。
賀茂茄子とトウモロコシでございます。
賀茂茄子とトウモロコシでございます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れおたんのママ
