超簡単ミニトマトのシロップ漬け
のんちゃん0426
作り方
-
-
1
-
ミニトマトを湯むきする。地味な作業ですがコツコツと(^_^;)
-
-
-
2
-
お鍋に水と砂糖を入れ、火にかける。砂糖が溶けきったら火を止め、トマトを投入する。(←砂糖水は生ぬるくても大丈夫です)
-
-
-
3
-
冷蔵庫で冷やして完成です♪ お好みで、砂糖の量は調整してくださいね☆
-
-
-
4
-
2016.08.14 人気検索トップ10入り、ありがとうございます(*´ω`*)
-
コツ・ポイント
私流ですが…【湯むきの方法】ミニトマトの先端＆ヘタが付いていた部分の近くを爪楊枝で軽く刺す。鍋に入れたら熱湯をトマトが浸るくらいまで注ぐ。5分くらい放置し、トマトの皮が裂けてきたらお湯からあげて冷水で冷やす。ツルッと剥けます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
とある古民家レストランで教えて頂いたレシピをアレンジ☆ 本当は白ワインも入れるのですが、授乳中のため、アルコール無しで作りました。
のんちゃん0426
