タイガーナッツの定番オルチャータ
Description
スペインで日常的に飲まれているドリンク「オルチャータ」。自然なやさしい甘みがあって、飲みやすいスタミナ飲料です。
☆ファイン☆美と健康
材料
（2人分）
タイガーナッツ
50g
200ml
作り方
-
-
1
-
まず、タイガーナッツを、そのままミキサーにかける。
-
-
-
2
-
タイガーナッツの粒が、なるべく細かくなるまで粉砕する。
-
-
-
3
-
水を入れてミキサーにかける。
（この時点で相当な繊維質が底にたまる）
-
-
-
4
-
メッシュの大きいざるで濾した後に、さらに目の細かいざるで濾し、まろやかにする。
-
-
-
5
-
濾した液体をグラスに移して、できあがり。
-
-
-
6
-
残った繊維質は良質な食物繊維なので、タイガーナッツ粉として小麦粉の代わりに再利用できます！
-
コツ・ポイント
必ず濾して繊維質を除いてください。まず粗いメッシュに、次に細かいメッシュで濾すと、まろやかに仕上がります♪
濾した後に出る大量の繊維質は捨てずに簡単クッキーに！レシピID :3895905
タイガーナッツ粉としての小麦粉の代用にもなります。
濾した後に出る大量の繊維質は捨てずに簡単クッキーに！レシピID :3895905
タイガーナッツ粉としての小麦粉の代用にもなります。
このレシピの生い立ち
スペインでは一般的で、特に夏のスタミナ飲料として親しまれています。
タイガーナッツの自然な甘さが特徴ですが、もし物足りなければ、はちみつなどで調整してみてください。なかなか詳しいレシピもこれまで見かけなかったので、一度作ってみました。
タイガーナッツの自然な甘さが特徴ですが、もし物足りなければ、はちみつなどで調整してみてください。なかなか詳しいレシピもこれまで見かけなかったので、一度作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ファイン☆美と健康
