しっとりパウンドケーキ

下準備。
バター・卵は室温に戻しておく。
◆の粉類をふるう。
型に油を塗るorシートを敷く。
オーブンを170℃に余熱。

ボウルに柔かくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器でふわふわになるまで、よく混ぜる。

②に、卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、バニラエッセンスを加え、更に混ぜる。

型に④を流し入れ、170℃で40分焼きます。
竹串が刺して、何もついて来なかったら焼き上がり♪

<シロップ作り>
熱湯にグラニュー糖を入れ溶かし、荒熱が取れたら、ラム酒を加えます。

焼き上がった⑤を型から外し、網に乗せ、⑥のシロップを刷毛で塗る。
シロップが染み込んだら、ラップに包み一晩おき完成♪