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耐熱容器にじゃがいもを入れ、レンジで4分程度温めます。
たまねぎはみじん切り、きゅうりは薄切りにします。
みじん切りにしたタマネギをフライパンで炒めます。
レンジで温まったじゃがいもの皮をむきます。
じゃがいもを粗めに潰します。
きゅうり、マヨネーズ、塩コショウを入れます。
あとは、よく混ぜ合わせます。
皿に盛り合わせて出来上がり。
冷たい方が美味しいので、ラップして冷蔵庫へ。
余り物でも作れそうですしね。つくれぽありがとうございます。