安いマグロで☆たたき風ステーキ

まぐろは冷蔵庫から出して常温にしておきます。

クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩・こしょう、ガーリックパウダーで下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったらまぐろを入れます。

全ての面を均等に焼きます。
うっすらキツネ色になったら取り出します。
中まで火が通りすぎないように！

フライパンはそのまま使います。
麺つゆ、酒を入れひと煮立ちさせたら火を止め山わさびを入れます。

まぐろを切り、わさびソースをかけて完成！