我が家のピーマンの肉詰め♪
谷っす！
作り方
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1
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ピーマンは上部を切り、破れないように種を取り出します。
８㎜～１㎝のは幅に輪切りにします。
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2
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ボールにひき肉を入れ○の材料を全て入れてよくこね混ぜます。
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3
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ピーマンに肉たねを詰めます。ぎゅ～と押し込むようにして表面を平らにします。
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4
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フライパンにサラダ油を熱して肉詰めしたピーマンを焼きます。
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5
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両面こんがり焼き色がついたら余分な油をふき取り、たれを加え煮かめます。
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6
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皿に盛り付け白ごまを飾って召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
ピーマンの幅はお好みの厚さで！
長ねぎ以外に玉ねぎのみじん切りでも良いです。
ピーマンは切ると苦味を感じやすくなるので、丸まま肉を詰めた方が良いらしいですが、私は苦味を感じないので(笑)使いやすい形で作ります♪
長ねぎ以外に玉ねぎのみじん切りでも良いです。
ピーマンは切ると苦味を感じやすくなるので、丸まま肉を詰めた方が良いらしいですが、私は苦味を感じないので(笑)使いやすい形で作ります♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを半分に切って作るといつも肉たねが外れてしまうのでこの形にしてからは楽チンになりました。
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谷っす！
