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鍋で牛乳を温めキャラメルを全部溶かす
卵黄と卵白に分け、卵黄に1と薄力粉を混ぜる。卵白に砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。
できたら、2つをさっくり混ぜ合わせ、型にいれ170℃のオーブンで20分焼いて完成です