全粒粉ビスケット

焼く前に岩塩を振って焼き上げ、冷めてからチョコ掛けしても。
そのままだと、甘さ控えめのビスケットに仕上がります。

家庭科の教科書に載っていて、昔から作ってるベーシックなドーナツのレシピを元に全粒粉生地を考え、揚げる代わりに焼いてみたら、知ってる味になってびっくり。
チョコ掛けはまだ未体験。入手したらやってみたいので分量忘れないようにメモ代わりに残します。