詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

皮パリパリ、中ジューシー鶏の照りマヨ丼

皮パリパリ、中ジューシー鶏の照りマヨ丼の画像

Description

パリっとした皮目が美味しい鳥の照りマヨ丼です。
甘辛のタレが、お肉によう〜く絡んでいるのでご飯がすすみます( ^ω^ )

材料 （2人分）

鳥モモ肉
300g
小麦粉
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆味醂
大さじ2
☆酒
大さじ2
ネギ
あれば
マヨネーズ
好みの量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大のそぎ切りに。☆の調味料はあらかじめ合わせておく、

  2. 2

    写真

    鶏肉の両面に薄く小麦粉をはたいておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、熱くなったら鶏肉を皮目から焼く。良い焦げ目がついたらひっくり返し両面焼く

  4. 4

    写真

    フライパンに合わせておいた☆の調味料をいれ、煮からめる。タレがトロリとしたら火を止める

  5. 5

    写真

    丼にご飯を盛り、鶏肉を載せ、あればネギを散らして、好みの量のマヨネーズを線状にかけまわして完成です^_^

コツ・ポイント

鶏肉は皮目から焼いて、パリっとした焼き色をつけると美味しいです

このレシピの生い立ち

鶏の照り焼きをお弁当用に。肉をそぎ切りにするので、早く火が通って時短になります
レシピID : 3984722 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
mmmmino
皮パリパリ、中ジューシー鶏の照りマヨ丼
by mmmmino