絹さやのココナッツオイルソテー
そらと月
作り方
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1
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絹さやは筋とりをし、洗って汚れを落としたら水気をしっかりと取っておきます。
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2
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フライパンを温め、ココナッツオイルを入れ、絹さやを炒めます。
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3
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ほんのり焦げ目がつく位炒めたら、塩とブラックペッパーで味付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
シンプルなソテーでとっても簡単です。あえて絹さやのみで旬の味を楽しみます。塩だけでも充分美味しいので辛味の苦手な方やお子さまにはブラックペッパー無しでどうぞ。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した絹さやが沢山あったので、先ずはシンプルに食べたくて。
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そらと月
