夏ぴったり!厚揚げとアボカドの洋風白和え

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Description

豆腐ではなく厚揚げを使うことでコクのある白和えができます♪
さらにアボカドを加えることで濃厚さアップ。

材料 (3人分)

大三角2つ
1/2個
大1玉
白みそ
大2
めんつゆ
大1
すりごま
大1

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにし塩もみをしておく。

  2. 2

    厚揚げは熱湯で油抜きをする

  3. 3

    2の厚揚げとアボカドをすり鉢でつぶす

  4. 4

    3に白みそ、めんつゆ、すりごまを入れよく混ぜる

  5. 5

    角切りにしたトマトと絞ったきゅうりを混ぜてできあがり

コツ・ポイント

めんつゆはチョーコーの飛魚つゆをつかっています

このレシピの生い立ち

母が厚揚げの白和えを作ってくれたのが濃厚で美味しかったのでアレンジしました♪
レシピID : 3984951 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/07/20

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