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きゅうりは輪切りにし塩もみをしておく。
厚揚げは熱湯で油抜きをする
2の厚揚げとアボカドをすり鉢でつぶす
3に白みそ、めんつゆ、すりごまを入れよく混ぜる
角切りにしたトマトと絞ったきゅうりを混ぜてできあがり