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柔らかお肉と絶品ダレの冷しゃぶサラダ＊

柔らかお肉と絶品ダレの冷しゃぶサラダ＊の画像

Description

ちょっとひと手間加えてお肉は柔らかく♪タレも手作りで買うより美味しいのが簡単に出来ちゃいます(*^_^*)

材料 （3〜4人分）

豚薄切り肉
200〜250g
小麦粉
大さじ1
酒
大さじ1
◯マヨネーズ、ポン酢、砂糖
各大さじ2と1/2
◯ごま油
大さじ1/2
◯ゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉に酒と小麦粉を揉み込みます。

  2. 2

    沸騰したお湯でお肉をサッと茹でます。

  3. 3

    お肉を鍋から取り出しザルなどにあげておきます。（水洗いはしません）粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やしておきます。

  4. 4

    ◯の調味料を混ぜてタレを作ります。

  5. 5

    写真

    お肉が冷えたらお好みの野菜とお肉を盛り付けタレをたっぷりかけたら完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

お肉は茹で過ぎるとかたくなるのでサッとで大丈夫です（＾_＾）

このレシピの生い立ち

暑いのでサッパリしたものが食べたくて…ゴマダレ風で食べたかったので冷しゃぶに合うタレを作りました♪
レシピID : 3986056 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

82件 (77人)
2022年5月17日
写真
acn_oo
レタスと水菜ときゅうりとトマトで作りました！タレが美味しくてたくさん食べれちゃいます！！！夏にぴったり！
#豚しゃぶサラダ
2021年7月20日
写真
♥︎yaya♥︎
お肉やわらか♪タレもさっぱりしていて美味しかったです(*´꒳`*)ご馳走さまでした♡
#冷しゃぶ
2021年7月13日
写真
Ulus
マヨで円やかな味になりますね。美味しかったです(^-^)
#冷しゃぶの絶品ダレ
2021年7月6日
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♡マシェリ♡
暑くなり、あっさりしたものが食べたくて…冷しゃぶサラダならヘルシーで、しかもポン酢ベースなので、さっぱりと、美味しかったです♡
#冷しゃぶサラダ
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