簡単☆ケンタッキー風フライドチキン
Description
ケンタのフライドチキン風。味付け、サクサク食感、手間省いた良いとこ取りレシピ。買わなくても家で作って、なかなかの満足感♪
コハトヤ☆シンリ
材料
（４人分）
４枚
◎クレイジーソルト
適量
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※卵液用
２個
大さじ２
※塩
小さじ１
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●(衣用)
１００ｇ
●パン粉
３０ｇ
●カレー粉
小さじ１
小さじ１
●ブラックペッパー
適量
●パセリ
適量
●バジル
適量
作り方
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1
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鶏もも肉を半分に切る！
火が通りやすいけど食べごたえのある大きさ。
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2
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鶏もも肉の皮面にフォークで穴を開ける！
手を刺さないように要注意。
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3
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鶏肉の表裏にクレイジーソルトを軽くふりかける！
無くても大丈夫。
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4
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大きなボールに卵液の材料を混ぜる！
下味の付いた鶏もも肉を漬ける。
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5
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衣用の材料をバットに作る！
パン粉は細かくしておくと自然なサクサク感。
粗目だとザクザクした食感になる。
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6
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卵液に漬けた鶏もも肉に衣をつけ油で揚げる！
美味しそうなキツネ色になったら、火の通りをチェックして出来上がり。
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コツ・ポイント
出来るだけ手間を省き簡単に作れるようにしました。
このレシピの生い立ち
お店に行けない時でも気軽に食べられる様に考えました。我が家好みにアレンジしました。ハーブ類は今、家にあった瓶入りドライタイプのみです。他を入れてもいいのかも。
コハトヤ☆シンリ
