色鮮やか☆紫キャベツの酢の物♪
ばんしい
作り方
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1
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紫キャベツを小さく細く切ります。
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2
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塩をふって手でしんなりするまでよくもみます。
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3
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砂糖、酢、レモン汁を入れてよく混ぜます。
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4
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ビニール袋に汁ごと入れて、空気を抜いてしばらくおきます。
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5
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ビニールを際まで切って、そのまま水気をギュッと絞って、器に盛ったら完成（＾＾）/
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コツ・ポイント
塩をふった後、しんなりとするまでよく揉むこと。
ビニール袋に入れた後、きっちりと空気を抜いて密封状態にすると、味がまんべんなくいきわたります。
今回の紫キャベツは、ワゴンセールで２８円でゲットしました（笑）
ビニール袋に入れた後、きっちりと空気を抜いて密封状態にすると、味がまんべんなくいきわたります。
今回の紫キャベツは、ワゴンセールで２８円でゲットしました（笑）
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった酢の物ですｗ
サッパリしてるので、いくらでも食べられます♪
レモン汁をかけた瞬間から紫色が赤くなるので、とっても色鮮やかに仕上がります（＾＾）ｗ
我が家の娘の大好物のひとつです！
サッパリしてるので、いくらでも食べられます♪
レモン汁をかけた瞬間から紫色が赤くなるので、とっても色鮮やかに仕上がります（＾＾）ｗ
我が家の娘の大好物のひとつです！
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ばんしい
