棒ラーメンのスープで！煮豚&鶏叉焼

鶏肉は皮を下に置いて手前から巻いて縛る。テフロン加工の鍋を熱し、転がしながら表面全体に焼き色を付け余分な脂を拭き取る。

豚肉は焼かない&縛らない。食べにくそうなら縦半分にカットする。
生姜はスライスし、ネギの青い部分は2つに切り分ける。

①の鍋に酒・みりん・生姜・ネギの青い部分と 2種類の肉を入れ、かぶるくらいの水を加えて火に掛ける。

添付のスープを加えて溶かし 落し蓋をして弱火で時々スープをお玉で掛けて煮る。
3〜40分したら火を止め そのまま冷ます。

冷めたら 冷蔵保存袋に空気を抜いて密封し、冷蔵庫で数日保存可能です。
（冷たくしておいた方が切りやすいです）

→「アベックラーメン」塩味と豚骨味があります。

煮込んだスープはお湯で割ってラーメンに。トッピングには今回のお肉で！