焦がしバターとレモンのドレッシング

焦がしバターとレモンのドレッシングの画像

Description

バターとレモンで作る簡単ドレッシング。サラダはもちろん、肉料理にも合います。

材料 (2人分)

バター
15g
1/6
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンでバターを熱し、少し焦がす。色がついたら火を止め、別の容器に移す。

  2. 2

    写真

    レモンは適度な大きさにカットする。

  3. 3

    写真

    バターにレモン汁を加え、塩と粗挽き胡椒で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

バターは余熱でも火がはいってしまうため、色が変わりはじめたらすぐに別の容器に移すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

バターが微妙に余っていたので。
レシピID : 3990131 公開日 : 16/07/23 更新日 : 16/07/23

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ラディッシュとアスパラガスを追加してみました。