白ワインのお供に桃モッツァレラ

お皿と桃をよく冷やしておく

桃を平た目の乱切りにし、モッツァレラは一口大に切り指で少しつぶしながら桃の上に載せる。

軽く塩をし、オリーブオイルをかけ、ディルを散らす。