基本のクレープ
ルッカー
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。
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2
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薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
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3
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溶かしバターを加えて混ぜます。
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4
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牛乳を少しずつ加えて混ぜます。これをこします。
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5
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フライパンを熱してバター（又はサラダ油）を薄くひきます。生地を薄く流して、両面焼きます。
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6
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✪カスタードクリーム✪卵黄２個・砂糖６０ｇ・薄力粉２０ｇ・牛乳２００ｇ・バニラオイル少々。卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜて薄力粉を加えて混ぜる。温めた牛乳・バニラオイルを加え、レンジで時々混ぜながら加熱。ぼってりとしたらＯＫ。
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7
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✪簡単バニラミルククリーム✪コーンスターチor片栗粉大匙２・砂糖大匙４・牛乳２００ｍｌ・バニラオイル少々。コーンスターチと砂糖を混ぜ牛乳を少しずつ加え、バニラオイルを混ぜるあとはカスタードクリームと同じ。
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8
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✪チョコアイスクレープ✪参考にしたレシピ、”意外な材料で☆濃厚チョコアイス”を作り、包む。作りたての温かい物を包んでもおいしいですよ。
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9
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コツ・ポイント
■フライパンの大きさによってできる枚数が違います。大体の目安として考えてください。■フライパンはフッ素樹脂加工のものや油がなじんでいるものなど焦げにくいものを使った方がいいです。
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさんあったので、生地にもクリームにも牛乳をたくさん使うおやつを・・・と、クレープを作りました。
ルッカー
