全粒粉とふすまのスコーン~くるみ&チョコ

①粉類をすべてビニール袋で図り、ふるったらボウルへいれておく

②冷えたバターを小さく刻み、使うまで冷蔵庫へ。
くるみを適当に刻んで、オーブンの200度で余熱しながら煎る。

③予熱後すぐくるみは取り出し冷ましておく。
チョコも細かく刻んでおく。

⑤卵と豆乳を100ccはかり、よく混ぜたら、④の中ヘ流し入れ、絶対捏ねないように切るように合わせる。

⑥ポロポロの段階でラップを敷いたまな板へ全量あけて、くるみとチョコをふりかけ打粉をする。

⑦包丁で3等分に切って→打粉→重ねる→伸ばす
上記を3回繰り返す。
切り目を潰さないように！

※まだまだ、施策の段階ですので作る際はご注意を！