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空心菜と炒り卵のワサビサラダ

空心菜と炒り卵のワサビサラダの画像

Description

炒り卵の甘さとピリ辛のワサビマヨで丁度いいサラダでバテぎみな夏にいいと思います

材料 （２人分）

空心菜
1束
卵
2個
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
☆ワサビ
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    溶き卵をとき、砂糖、塩コショウで炒り卵を作る

  2. 2

    空心菜を好みの硬さにゆでて絞って食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ☆の中に空心菜と炒り卵を入れてあえて皿に盛りよく冷蔵庫で冷やした物を食べる

コツ・ポイント

空心菜の軸が茹であがりにくいので軸だけで茹でてから葉っぱだけ茹でるといいかもです
(^^)好みと彩りでカニカマを入れてもいいかもです

このレシピの生い立ち

空心菜の炒め物だけじゃない食べ方したかったので
レシピID : 3995368 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年11月17日
写真
ママフィオ
もやし＆胡麻も入れました！
#空芯菜
2019年8月29日
写真
クックMJHMAS☆
てがるで、ワサビがアクセントになり美味しいです。

すごく綺麗(^^)作ってくれてありがとうございます(^^)

2019年8月6日
写真
クックMJHMAS☆
ワサビ味が、夏のおかずにぴったりです。

綺麗に作ってくれてありがとございます(^-^) 盛り付け素敵

2016年8月2日
初れぽ
写真
kanakosy
中華ではない空芯菜の料理がしたくてトライ。美味しかったです！

綺麗に作ってくれてありがとうございます ｍ(＿ ＿)ｍ

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( )
ぱーるりんぐ
空心菜と炒り卵のワサビサラダ
by ぱーるりんぐ