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300ccの出汁、醤油、みりんでご飯、小松菜を煮て、たまごの白みのみを混ぜる
器にもり、黄身をのせ黒コショウする。
サラダはキャベツ千切りにレモン、パクチー風味塩。
豆乳ヨーグルトに炒り大豆、干しぶどう、エビオス(ビール酵母サプリ)をトッピング。野菜ジュースがけ。
野菜ジュースを一杯。
黄身を崩すとこんな感じ。