ササミでヘルシーに☆簡単カレーそば
にゃこママ♪
作り方
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お湯400CCを沸かし、めんつゆを入れる。そこに、ササミと野菜類を入れる。
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3
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長ネギがくたっとなるくらいまで約5分煮込む。その間に、片栗粉大さじ1を大さじ1のお水で溶いておく。
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4
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火を止めて、刻んでおいたカレー粉を入れ、溶かす。味を見て薄いようならめんつゆを足す。そばを茹でておく。
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5
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水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ
、とろみがついたら火をつけ、沸騰させる。
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茹で上がったそばのお湯をしっかり切り、どんぶりにあげて、カレーつゆをかける。お好みで、七味、あげ玉、鰹節をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
火を止めて水溶き片栗粉を入れると上手くとろみがつきますよ。そのあとは必ず沸騰させてくださいね♪
うちでは７倍濃縮の濃〜いめんつゆを使用したので、ストレートや、3倍濃縮などの場合は多めに入れてみてください☆
うちでは７倍濃縮の濃〜いめんつゆを使用したので、ストレートや、3倍濃縮などの場合は多めに入れてみてください☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1本だけのこったササミと、半端にひとかけだけカレールゥがあったので作ってみました。普通は豚肉で作るカレーそばですが、ササミでも美味しくできますよ(^o^)
にゃこママ♪
