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玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。
玉ねぎをオリーブオイルで炒める。透き通るまで炒めたら、マッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。
ひたひたくらいまで水を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
バイタミックスに牛乳→③→コンソメの準備に入れ、ゆっくり高速まで上げて温まるまで撹拌する。