オレンジソース*おさかなムニエル
Description
お魚嫌いのお子さんに是非食べてもらいたいな♪とっても優しい味です♥ ♥ ♥
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作り方
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1
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＊の材料をタッパーなどに入れシェイクしておきます。
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2
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濡らしたペーパーにアスパラを包みレンジで１分チン。スライスしたじゃがいもを水洗いし同様にレンジで1分チンして素焼きにする
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3
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白身魚の水分をクッキングペーパーでしっかり吸い取り塩こしょうをして粉をはたきオリーブオイルで皮のついた方から焼く。
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4
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焼き色がついたころにバターをちぎって入れフライパンをゆすりながらこんがりしたら返して両面焼く
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5
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お皿に盛りつけて①のソースをかけペッパーを振ります。
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6
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コツ・ポイント
おさかなをかりっと焼いて食べる直前にソースをかけてね。生のローズマリーが無い時は乾燥でもいいです。
このレシピの生い立ち
ソースが優しい味なので癖のない白身魚とあわせました。写真はカレイを５枚おろしにしてひとり分としています。
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