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お水を鍋から1cmくらい沸かして、薄切りポテトと玉ねぎを入れてコンソメを入れて強火でガンガン煮る。
火が通ったら、豆乳を自分の好きな味の濃さになるまでいれて、弱火で温めて出来上がり。豆乳は沸騰させない方が良いらしいよ。
フランスパンと一緒に食べたら、すごいお腹が膨らんでイイ感じに満腹感ありました☆ 大豆イソフラボン効果で美容にもいいかな?
☆バリエーション☆キャベツとタマネギでも美味しくできました♡