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ピーマンは半分に切ってヘタを残し種を取る。種は概ねとれれば残ってても気にしない！タマネギ、椎茸はみじん切りに。
ビニール袋に挽肉、1のタマネギ、椎茸、塩、コショウ、片栗粉を加え混ぜる。
ピーマンに詰める。片栗粉を振ったりしなくて大丈夫！
油を敷いて熱したフライパンに3を並べ、残りの具はスプーン2つで丸めながらフライパンに入れて焼く。
4のつくねを裏返したら、酒を加え蓋をして約5分蒸し焼きにします。
蓋を開け、醤油、みりんを加え煮詰めて完成♡
kotosank
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