夏の！鶏そぼろ丼
Ｋｏｋｉｒｉ
作り方
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1
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材料を切ります。
ナス・マイタケは一口大に、生姜・長ネギはお好みの大きさに刻んで。
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2
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フライパンに油をひいて、具を炒めます。
ナス・マイタケ・生姜のあと、挽き肉・長ネギを追加。
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3
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大体火が通ったら味付け。
塩・コショウを振りざっくり混ぜたら、ソースをひとまわし、ふたまわしとかけて、また混ぜます。
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4
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味見して好みの味になったら火を止め、丼にホカホカごはん・具を盛り付け、できあがり！一味を振ると色合いもキレイです。
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コツ・ポイント
ソースの甘みと香辛料の辛味が決め手です。私はガーリックパウダーと花椒も入れてみました。
このレシピの生い立ち
夏はナスと挽き肉の料理が食べたくなります。
そしてどんぶりでガッツリ！
そしてどんぶりでガッツリ！
Ｋｏｋｉｒｉ
