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キュウリのライタ、エスニックな風味♪

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Description

さっぱりと美味しい♪にエスニックな味わい♪
おばけキュウリはもう怖くない(笑)

材料 （一回分）

キュウリ
３本
プレンヨーグルト
200g
はちみつ
小さじ１〜２
玉ねぎ
1/2個
オリーブ油
大さじ１杯弱
クミンシード【無くて可】
小さじ１杯
鷹の爪【無くて可】
１本
■ その他にキュウリ揉む時の塩小さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを削り器で削ります。玉ねぎは千切りにします。塩揉みして15分ほどおきます。

  2. 2

    写真

    ①の汁気を絞ります。ヨーグルトと入れてはちみつもも加えます。【めんどくさくがりな方はこれで出来上がり♪】

  3. 3

    写真

    小さいフライパンにオリーブ油を入れて、加熱し鷹の爪とクミンシード入れてきつね色になるまで待ちます。

  4. 4

    写真

    きつね色になったら火を止め、②をフライパン入れてなじませてすぐにボウルに戻して出来上がりです✨

コツ・ポイント

酸味のあるヨーグルトの方がさらに美味しく出来ます❗
塩味薄く感じる方足して大丈夫ですよ。
エスニックをもとめない方は作り方②まででずいぶん美味しですが粒マスタード小さじ１杯を入れて下さい。
おばけキュウリは皮をむいた方が美味しい♪

このレシピの生い立ち

私の家庭の味です、夏皆でさっぱり食べれてキュウリの消費に役立てばと思いまして投稿します。
レシピID : 3998129 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2022年9月14日
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四児のハハ
きゅうり1本を包丁切りし、普通の玉ねぎ1/4で。庭の唐辛子を使用。すっぱめのヨーグルトだったので蜂蜜の甘さは感じずさっぱり美味♡
#クミンが効いてる #きゅうり消費
2022年4月17日
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宮田小豆
バターチキンカレーの付け合わせに作りました。とても美味しかったです。素敵なレシピを有難うございました！
#カレーのお供 #ヨーグルトでさっぱり
2019年8月25日
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keiko217
夏になると食べたくなります。家族が大好きなサラダです！

夏に美味しサラダですよね、つくれぽありがとうございます♡

2018年7月26日
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keiko217
暑い夏にぴったりですね！夏バテ気味でも、食が進みます(^^)

今年は特に暑いので活躍して下さい、レポありがとうございます♡

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ダウリ
キュウリのライタ、エスニックな風味♪
by ダウリ