適当ママでも簡単南国濃厚チーズケーキ
作り方
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1
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キリを出して、レンジで適当に溶かす
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2
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砂糖と、卵、生クリーム、振るった小麦粉を混ぜる。
クリームチーズもいれて。
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3
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冷凍マンゴーをレンジでチンして溶かしてミキサーで混ぜる
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4
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はちみつ、レモンも全部入れて混ぜる。
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5
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リッツを袋に入れて綿棒で潰す。そこにココナッツオイルを入れてもみもみ。
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6
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型にクッキングペーパーをしいて、マーガリンなどで、型にぺったりくっつける。
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7
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リッツの土台を敷き詰め、そこに混ぜ混ぜしたやつすべて入れたらオーブンへ。
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8
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予熱はしておいてね。170度で、35分くらい。
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9
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マンゴーと、オレンジジュース、パッションフルーツシロップをミキサーで混ぜてお好みの酸味でソースを作ってね
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10
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ソース、あればミックスナッツやドライフルーツを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズがうまく混ざりきらない時は、こしてあげて。
このレシピの生い立ち
旦那が作ったイチゴチーズケーキが美味しかったので、アレンジしてみました。クックパットで皆様のレシピもみさせてもらいながら、だんだん適当になってしまい、このレシピになりました。最初のレシピどれだかわからなくなってしまってます、ごめんなさい!