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簡単！きゅうりとミョウガのピリ辛和え

簡単！きゅうりとミョウガのピリ辛和えの画像

Description

切って和えるだけだから超簡単！千切りスライサーを使えばあっという間☆おつまみにもいいですよ〜！きゅうりの大量消費にも☆

材料 （2〜3人分）

きゅうり
2〜3本
ミョウガ
2個
かいわれ
1/2パック
■ピリ辛ドレッシング
作りやすい分量
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
●すりごま(白)
大さじ1
●いりごま（白）
小さじ2
●豆板醤
小さじ1〜2
☆ポン酢
大さじ4
★ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピリ辛ドレッシングの●を良く混ぜ合わせてから、☆のポン酢を加え、★のごま油を加えてさらにまぜ、ドレッシングを作っておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りスライサーで千切りにし、ミョウガも千切りにして、かいわれも一緒に混ぜ合わせておく。

  3. 3

    食べる直前に2に1のピリ辛ドレッシングを適量和えて、器に盛り付け、完成！

  4. 4

    写真

    ドレッシングはいろいろ使えます。豆腐サラダもいいですよ〜！【超簡単！ピリ辛豆腐サラダ】レシピID : 3946528

コツ・ポイント

食べる直前にドレッシングと合えると水っぽくなりません。豆板醤の量はお好みで加減してください。ドレッシングは多めに出来ますが、冷蔵庫で数日は大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で収穫のタイミングがちょっと遅れたお化けきゅうりを美味しくて食べようと作りました。記載した分量は通常のきゅうりでかんがえました。お化けきゅうりなら1本で（笑）。
レシピID : 3998763 公開日 : 16/07/29 更新日 : 16/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年7月12日
写真
Sac’HiNa
きゅうりもミョウガもだーいすきなので、沢山作りました！

いっぱい作ってくれて嬉しい☆今の時期いいですよね！れぽ感謝

2018年7月8日
写真
うちなな
美味しい！もっと辛くてもよさそう♪また作ります(^-^)

嬉しい！辛さお好みで加減して下さい☆是非リピしてね！れぽ感謝

2017年4月5日
初れぽ
写真
Panちゃんー☆
全部完璧な美味しいレシピでした！また作ります(^-^)

掲載遅くてごめんなさい！嬉しいコメ感激です！れぽありがとう！

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