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朝食やランチに♡マカロニトマトスープ

朝食やランチに♡マカロニトマトスープの画像

Description

朝食やランチにぴったり♡手軽にできるマカロニ入りトマトスープ♪
野菜はお好みのものでOKです^^

材料 （2～3人分）

ウインナー（ベーコン）
２～3本(1枚）
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
にんにくみじん切り(お好みで)
1かけ
■ お好みの野菜や茸
　　ピーマン
1個
　　ズッキーニ
1/2本
　　しめじ
1/3袋
マカロニ(ショートパスタ）
30g
オリーブオイル
適量
◇水
500㏄
◇コンソメ(顆粒)
小さじ1
◇白ワイン(酒）
大さじ1
◇ローリエ(あれば)
1枚
◆トマトケチャップ
大さじ1～1.5
◆ハーブソルト(または塩)
適量
◆黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ウインナーは輪切りにする
    その他の野菜は小さめに切る(同じくらいの大きさにする）

  2. 2

    鍋にオイルを熱し、にんにくと玉葱を炒めたら
    ウインナーと、トマト以外の野菜、塩ひとつまみを入れて炒める

  3. 3

    ◇を加え、煮立ったらマカロニを入れる
    (コツ・ポイント）

    アクが出たら取り、火が通るまで煮る

  4. 4

    ◆とトマトを加え
    ひと煮立ちしたら
    火を止める

  5. 5

    写真

    お好みで粉チーズやパセリを振って
    出来上がり♪

  6. 6

    ◆ハーブソルトがなければ塩で味を調えて下さい。ドライのオレガノやバジルがあれば+しても◎
    ケチャップもお好みで調整下さい

コツ・ポイント

＊マカロニは下茹でしてから最後に入れても。今回は早茹でタイプのものを使ってます(表示の茹で時間により鍋に加えるタイミングや水の量は調整して下さい）
＊野菜はお好きなもの、残り野菜などでOK♪
写真はコーンとアスパラも少し入れてます

このレシピの生い立ち

以前からよく作っている、手軽にできるトマト風味のスープ。トマト缶がなくてもすぐできます♪
具沢山でパスタ入りのボリュームあるスープは時間のない日の朝食やランチに◎
食べやすいので食欲がない時にもよく作ります^^
レシピID : 3999157 公開日 : 16/07/31 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年7月15日
写真
まあまま☆0403
とても久しぶりにค〃リピ♡トマトも最初から炒め❀ケチャと程良い酸味食そそり美味^^コンキリエボリュームありちょと失敗笑♡感謝です
#マカロニトマトスープ♡
2018年12月17日
写真
ポメちょん
お野菜たっぷりマカロ二も入ってて栄養もボリュームも満点ですね♡

作って頂きとっても嬉しいです＾＾素敵なれぽありがとう♡

2018年6月21日
写真
ふか谷
生トマトとケチャップの酸味がたまらなーい！すぐできておいしい。

作って頂きとっても嬉しいです＾＾素敵なれぽありがとう♡

2018年1月1日
写真
あゆたっくん
トマトの酸味がいいですね。有る野菜で具沢山美味しかったです！

お試し＆嬉しいお言葉感謝です＾＾今年も宜しくお願いします♪

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