タイカレーのそうめんサラダ♬
HORST
作り方
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1
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いなばのグリーンカレーの缶詰を冷蔵庫でよーく冷やしておく(時間がない時は缶詰を濡らして冷凍庫に入れるとはやく冷えます)
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2
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タイカレーを手作りする場合は、肉なしで、ナス、ピーマンタケノコを具材に水少なめナンプラー多めで濃いめに作ると美味しいです
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3
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もやしは30秒ほどさっと茹で水をよーく切る
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4
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その他の野菜は冷やし中華の具材風に細めに切る
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5
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エビは殻をむいて背ワタをとり、大きければ3等分くらいにしてさっとゆでる
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6
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そうめんを普通に茹でて、水をよーく切る
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7
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こんな感じに盛り付けて出来上がり
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8
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(食べ方編)
カレー皿にカレーソースを入れる
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9
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そうめんと野菜を入れ、さらにカレーソースをかけてまぜまぜして食べる
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10
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味が薄かったらナンプラーを足す
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コツ・ポイント
野菜やそうめんの水をとにかくよーく切らないと食べてるうちにかなり水っぽくなります。
水っぽくなってきたらナンプラーを足してくださいね(^ ^)
水っぽくなってきたらナンプラーを足してくださいね(^ ^)
このレシピの生い立ち
タイに出張に行った旦那が新たなタイカレーの食べ方を仕入れてきました( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HORST
