半熟ゆで卵

お湯をたっぷり沸かします。
完全にたまごが浸る量にしてください。たくさんやるときはたまごが転がせるように大きめの鍋で。

沸騰したら弱火にし、おたまで冷水を加えます。常温たまごのときはおたま1杯、冷えてるたまごのときは2杯加えてください

沸騰する直前の温度（ふつふつするかしない程度）でたまごを静かに入れます

茹で始めは2分くらい、静かにたまごをこほころとあみジャクシなどで転がしてください。黄身が真ん中にきます。

茹で上がったらすぐに、氷水につけます。こうすることで殻が剥けやすくなります。

完全に中まで冷やしたら、優しく全体にヒビを入れてから剥いて完成です！