もみじおろしの作り方…知っとるけ!?
Description
もみじおろしって知ってる?赤い色の正体は??
”しっとるけ”を知っている人の方が少ないか?(^^;
”しっとるけ”を知っている人の方が少ないか?(^^;
材料
作り方
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1
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材料です(^^)
別に一味を混ぜてもいいんだけど。。。。
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2
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唐辛子の太いほうをはさみで切ります!
先っぽの細い方ではないほうを切ってください。
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3
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種を出します。
このときも竹串が大活躍!!指でもみながら、キレイに出しちゃてください。
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4
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けっこう入ってるもんです(^^;
種は捨てちゃってください。
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5
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菜箸を使って大根に穴を開けます。用意した鷹の爪の本数分でOKです(^^)
この穴に鷹の爪をつっ込むので、先が細いようなら柄の方で開けてもOK!
箸折らないように注意(b^-゜)
おいらは2本折ってます(--;
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6
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箸の先に靴下みたいに鷹の爪をはかして、先ほど開けた穴に突っ込みます
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7
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さて!準備はOK!!
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8
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あとは大根おろしをつくるだけです(^^)
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コツ・ポイント
侮る無かれ(--lll 鷹の爪・・・
作業中に顔でも触ろうもんなら・・・火が出ますヽ(゜▽、゜)ノどっひゃ~・・・って
作業中に顔でも触ろうもんなら・・・火が出ますヽ(゜▽、゜)ノどっひゃ~・・・って
このレシピの生い立ち
以前、地方ではニンジンをすってたな・・・と(--;
色は近いが、風味は大違い!
みんな知ってるのかな?って思っただけです。
もっと簡単な方法があるなら教えてほしい・・・
色は近いが、風味は大違い!
みんな知ってるのかな?って思っただけです。
もっと簡単な方法があるなら教えてほしい・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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