食べられる器でハートフォンダンショコラ
作り方
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1
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《下準備》
オーブンを170度に温めておき、型にバター(分量外)を薄く塗っておく。
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2
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ボウルに卵黄と牛乳を入れて泡立て器で軽く合わせ、ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる。
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3
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粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
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4
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シリコン型に均一に流し入れ、軽く台に打ち付けて空気を抜いたら、オーブンに入れて15分焼く。
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5
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焼き上がったらそのまま粗熱を取る。冷めたら型から外し、大きく膨らんだ部分を切り落として座りを良くする。
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6
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耐熱容器にチョコレートソースを入れ、電子レンジ600wで30秒温める。
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7
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お皿にカップケーキをのせくぼみにチョコレートソースを流し入れる。粉糖をかけ生クリーム・フルーツ・ミント・アザランを飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茂庭翠先生考案。
生地が器状なので、くぼみにソースを流しいれるだけでフォンダンショコラが作れちゃいます!
果物やアイスクリーム等を添えて♪
生地が器状なので、くぼみにソースを流しいれるだけでフォンダンショコラが作れちゃいます!
果物やアイスクリーム等を添えて♪