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さっぱり■きのこのおろし和え■

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Description

レンチンして和えるだけ！夏向けの一品

材料 （２人分）

きのこ（今回はまいたけとブナピー使用）
２００ｇ
大根
１０センチ
濃縮三倍麺つゆ
大さじ２
酢
大さじ１と１/２
酒
大さじ１
大葉
好みで６枚程度

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに裂く。大根は皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

    耐熱容器にきのこを入れ酒をふりかけ、ラップをしレンジで加熱。５００ｗで３分程度でした。

  3. 3

    汁を捨てて、水気を切った大根おろしと調味料と和える。

  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やし、好みで大葉を飾って完成。

コツ・ポイント

今回はりんご酢を使っていますが、ゆず搾りもおすすめです。もっと手軽に市販のポン酢でもいいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫が出番待ちのきのこで一杯になっていたので・・・。よく安売りしてるんですよね。
レシピID : 400396 公開日 : 07/07/06 更新日 : 07/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2008年3月2日
写真
ラメコ
簡単なのにさっぱりしておいしかったです♪また作りあいと思います☆

ほんと簡単過ぎて・・・（笑）ありがとうございます！

2007年11月25日
写真
たまち茶里
「これ美味い！」と、夫が思わず言葉に出してしまう美味しさでした。

えのきたっぷりですね！ありがとうございます☆

2007年9月20日
写真
papikun
すだちをたっぷり絞って♪さっぱり秋味！茸の美味しい季節だねぇ＾＾

すだち素敵(≧∇≦)季節感たっぷりのつくれぽありがとう！

2007年9月18日
写真
まゆゆず
さっぱりでとてもおいしかった(^^)　きのこ大好きです❤

きのこ好きさんに気に入ってもらえて嬉しいです☆

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