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モロッコいんげんは2~3分茹でて水にとり、一口大の長さに切る。なすは薄くスライスして同じ湯でサッとゆがいて水にとったら絞って水気をとっておく。
水気をとった1をボールに入れて、そこに★の調味料を入れて手でよく混ぜる。最後に韓国のりをちぎって入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪