七夕ゼリー

七夕ゼリー
天の川をイメージしたサイダーの寒天です。

材料

●牛乳
200cc
●水
50cc
●粉寒天
2g
○サイダー
400cc
○水
100cc
○粉寒天
4g
○青色素
少量
好みで砂糖
適量

1

粉寒天2gを水でといて加熱し牛乳をくわえる。
平らな容器にいれ冷蔵庫で固める。

2

星形で抜いて大きな星と小さな星を用意する。

3

少量の水で青色素をとき慎重に色をととのえる。
濃くなりずぎるといけないので半量のサイダーを着色

4

粉寒天4gを水100でといて加熱し3と残りのサイダーも加えて混ぜ再度加熱してガラスのボールに注ぐ。

5

粗熱がとれてちょっと固まりかけてきたら星をいれていく。
はしなどで星の位置は微調整する。
位置がきまったら冷蔵庫でしっかり固める。

6

固まったらボールからだしてできあがり♪

分量改訂しました。ジャムなしの方がきれいなので削除しましたm(_ _)m

7

写真

ペプシブルーで作ったらこんなに鮮やかにできました♪

8

写真

今年は透明なのと青色素いれた2種類のサイダー寒天を角切りにして混ぜてシロップに浮かせました。食べやすくていいですよ♪

コツ・ポイント

寒天はすぐ固まってしまうので粗熱がとれたらすぐ星をいれてください。
固まりかけてもはしをいれれば星は動かせます。
甘いのがお好きな方は牛乳、サイダー寒天に砂糖を加えてください。
かなりあっさり味です(^^;)

このレシピの生い立ち

七夕なので星空のようなゼリーが作りたかった。
レシピID : 400574 公開日 : 07/07/07 更新日 : 10/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

224 (204人)

16/07/12

写真

天の川〜(#^.^#) 子供たち大喜び♡♡暑い日にリピします♡

桃の香

16/07/08

写真

七夕用に!子供達大騒ぎでした 毎年の七夕ゼリーになりそうです!

Shiki色

16/07/08

写真

出すのに失敗してしまったのでクラッシュ☆これはこれで綺麗?(笑)

ピヨピヨミ

16/07/08

写真

緑でw固まりすぎて星が中に入らず!でも子どもは喜んでくれたよ★

まいうぅ

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Profile boosuka 2010年07月08日 13:31
ひとめぼれして作ってみたのですが
工程1の粉寒天を煮溶かし牛乳をいれるで
牛乳を入れると細かなくず?が出来てしまいます。2回チャレンジしましたが同じで。。。
なので1工程から先に進めない状態です><
牛乳も温めてから投入でしょうか?
また、それならばサイダーも温めて入れないと
透き通ったきれいなゼリーは出来ないでしょうか??
長々すみません
Profile ssk1319 2010年07月08日 15:28
タレントの石黒彩さんが同じような物を作ってブログにアップされてました。
rattaさんの七夕ゼリーを見たこと無い人にとっては、
石黒さんが考案したゼリーだと勘違いしちゃうでしょうね・・・。
ブログのコメント欄で絶賛されてましたから。
「rattaさんのを参考にさせてもらいました」と一言加えてほしいですよね。

チョモチョモ 2010年07月08日 19:38
はじめまして

携帯でピックアップ見てフォルダ入れました!^^
おめでとうございます!
今PCから改めて素敵なレシピだな~とほれぼれ見直してたら、公開日が07/07/07だなんて、ここまで完璧!!
素晴らしい~!!
ratta28 2010年07月08日 21:02
boosuka さんへ
寒天は沸騰させて溶かし、牛乳をいれて一煮立ちでたぶんうまく溶けると思うのですが
牛乳を軽く温めておくとうまくいきやすいかもしれませんね

サイダーもしっかり沸騰させて溶けた寒天液に注げば大丈夫だと思います。
よかったら再チャレンジしてみてください。
ratta28 2010年07月08日 21:07
ssk1319 さんへ

石黒彩さんの見てきました。かわいかったですね~
きっとクックパッド見てくれたんでしょうね^^
コメでもレシピ見つけて作ったって方数名いたしうれしいですね

ratta28 2010年07月08日 21:11
チョモチョモさんへ

あぁ本当だ777ですね(*^_^*)
楽しい偶然です♪
コメントありがとうございます。
Profile rinox2 2010年07月11日 18:24
知人宅への手土産に作ってみました^^だいたいいい感じでできたのですが、最後にボウルからお皿にあける時にくっついてなかなかはがれず・・・最後は崩れちゃいました(>_<)何かコツなどあれば、教えていただけると嬉しいのですが。ガラスのボウルでなく、普通のステンレスだから良くなかったのかな?
ratta28 2010年07月11日 21:24
rinox2 さんへ

寒天液を流す前に軽く水拭きしておくとはずすときにすべりやすいです。
確かにガラスの方がやりやすくはりますね^^
作ってくれてありがとうございました。
Profile seichun 2010年07月26日 23:17
ず~っと作りたくて今日やっとチャレンジしました。でも牛乳寒の星が沈まなくてういてくるんです。ひっくり返しても星が見えない・・・。結構固まってからいれたつもりなんですけど、コツを教えてください~。
Profile きらら♥ 2011年06月30日 20:37
粉寒天がないのでゼラチンでもいいんですか?
あと、ソーダじゃなくてコーラでもいいんですか?
あとあと、学校の料理クラブでやったんですがかき氷のブルーハワイの蜜でやったんですがそれでもいいですか?
はかりがないので5㌘単位でしかわからないんですがどうすればいいですか?
子供なのでよくわからないんです;;
すみません;;暇なときに回答してくれればいいのでよろしくお願いいたします!