美味しい♡ サバの水煮缶deパスタ
パラチンケン
作り方
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1
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パスタを茹でながら各食材を用意する。トマトは適当な大きさにカットする。ニンニクは軽く潰す。（サバ缶の汁は使わない）
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2
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フライパンでニンニクを熱して香りを出し、タメネギ透き通るまで炒める。
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3
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サバをフライパンに入れて適度にほぐし、オリーブオイルを回す。続いてトマトを加えて塩胡椒し味を整える。
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4
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茹で上がったパスタをフライパンに入れてよく和える。皿に移してパセリを振る。
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コツ・ポイント
存在感が無くなるので、サバはあまり細かくほぐさない。トマトもあまりクタッとさせないように、軽く火を通す程度に炒める。ニンニクを強めに効かせたほうが美味しいと思う。魚臭さを軽減させたい場合は、炒める時に白ワインを少々加える。
このレシピの生い立ち
スパゲッティー・トンノをたまに作るが、お安くてお手軽なサバの缶詰を使って見た。アスパラやインゲンなどを加えると更に彩りが綺麗です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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