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ベビーリーフと豆腐のサラダ☆胡麻ドレ

ベビーリーフと豆腐のサラダ☆胡麻ドレの画像

Description

味や食感、彩りも楽しめるベビーリーフとお豆腐の簡単ヘルシーなサラダ☆手作りの濃厚な胡麻ドレッシングでいただきます♪

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
1/2丁(160g)
ベビーリーフ
1袋
フリルレタス
2枚
ミニトマト(あればカラーミックス)
6個
■ 胡麻ドレッシング
白ねりごま・マヨネーズ・酢・豆乳・ごま油
各大さじ1
砂糖・醤油
各小さじ1
白いりゴマ(最後に入れる)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ベビーリーフとひと口大にちぎったレタスを水の中でやさしく洗い、ザルで水気を切る。
    このまま冷蔵庫に入れてシャキッとさせる

  2. 2

    写真

    豆腐はまな板の上に5分ほど置き、軽く水気を切ったあと1cm厚に切る。
    (波刃の包丁を使うとしま模様が付くよ♪)

  3. 3

    写真

    胡麻ドレッシングの材料を乳化するまでよく混ぜ、最後にいりゴマを加える。
    (ドレッシングは2人分。使い切り量です)

  4. 4

    写真

    お皿にベビーリーフとレタス、豆腐、ミニトマトを盛り付け、食べる直前に胡麻ドレッシングをかけていただきます^o^！

  5. 5

    写真

    【ベビーリーフ】TOP10入り(2018.10.05)

コツ・ポイント

★ベビーリーフは何種類もの赤ちゃん葉っぱが入っていて栄養もいろいろ摂れ、味や食感、彩りも楽しめます。ボリュームUPにレタスもプラスしました。
★豆腐の水切りは料理によって変わります。今回はサラダなので水分をあまり切らず瑞々しさを残します。

このレシピの生い立ち

★我が家の定番中の定番、胡麻ドレで食べる豆腐サラダをレシピに♪
★ベビーリーフとミニトマト(カラーミックス)、フリルレタスはスーパーで手軽に手に入ります。
★胡麻ドレッシングを倍量作り「サラダそうめん」にかけるのも好きです(*´ ˘ `*)
レシピID : 4006178 公開日 : 16/08/03 更新日 : 18/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月29日
写真
ととろ＆めい
豆腐サラダ体にとってもいい感じですね(*^_^*)美味しかった♡

めちゃ美味しそうなプレート☆豆腐は良いですねっ♪れぽ有難うね

2018年7月24日
初れぽ
写真
ぎんはる
美味しかった〜また。リピします！ありがとう

ぎんはる様♡初れぽ感謝感激！たっぷりお野菜と豆腐が美味しそ〜

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( )
草原うさぎ
ベビーリーフと豆腐のサラダ☆胡麻ドレ
by 草原うさぎ