れんこんの甘酢きんぴら
ミツカンお酢
作り方
コツ・ポイント
れんこんは黒ずんで変色するのを防ぐために、切ったら水にさらすのがポイントです。さらしすぎると栄養も溶け出してしまうので注意してください。水にさらしたら、油はねを防ぐために、しっかりと水気をきって使ってください。
このレシピの生い立ち
れんこんを「カンタン酢」で炒めるだけ！とっても手軽に作れるから、もう一品欲しいときにぴったりなきんぴらのレシピです。シャキシャキ食感のれんこんに、甘酢とピリッと赤唐辛子の辛みが効いた味わいで、箸が進みますよ♪
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ミツカンお酢
