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学生1人暮らしのアジの南蛮漬け

学生1人暮らしのアジの南蛮漬けの画像

Description

1人暮らしで色々使えるようにと、砂糖は角砂糖を使ってます(汗)夏が旬のアジです、疲れた体に酢も効いて夏バテしないように！

材料 （1人分）

小アジ(アジでも可)
5.6匹(2.3匹)
にんじん
1/4本
水
3/4カップ
醤油
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
酢
大さじ3杯
角砂糖
3個
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アジはぜいごを取り、それぞれ三枚下ろしにし、腹骨をとったら一口サイズに切る。
    にんじんは千切りにしておく。

  2. 2

    アジを小麦粉にまぶす。
    鍋に水、醤油、みりん、酢、砂糖を入れてにんじんを湯がく。

  3. 3

    フライパンに気持ち多めの油を入れてアジを焼き揚げる。

  4. 4

    にんじんがお好みの固さになったら火をとめ、焼き揚げたアジを入れてしばらく放置すると完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚を捌くスキルが欲しくてスーパーでアジを買って前に一度試しに作ってみたら大当たりだったので今回はレシピにしてみました(*´∀｀*)
お好みで玉ねぎ、ピーマンをいれるのもあり！
レシピID : 4007203 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

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のすけ飯。
学生1人暮らしのアジの南蛮漬け
by のすけ飯。