子供喜ぶ★遊び心♪【焼鳥風ロールサンド】
作り方
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1
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サンドイッチ用パンの幅に合わせ、鶏もも肉を切ります。
(300gのもも肉中、200g(写真右側の肉)を使用)
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2
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鶏もも肉を横長に6等分に切ります。
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3
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豚小間切れ肉(写真左の肉)を、棒状にまとめ、6本作ります。
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4
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熱したフライパンに③の鶏肉・豚肉を並べて焼きます。
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5
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焼鳥風に塩・こしょうをふります。
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6
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ひっくり返し、同じように塩・こしょう。
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7
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焼けたら、火を止めそのまま冷ましておきます。
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8
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太めの千切りにしたレタスとマヨネーズをボウルに入れます。
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9
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混ぜ合わせます。
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10
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焼き海苔を細く切っておきます。
(1枚で18~19本)
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11
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切った海苔を4本並べ、サンドイッチ用パンをのせます。
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12
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スライスチーズを1枚のせ、手前側に⑨のレタスをのせます。
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13
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鶏肉(左)・豚肉(右)をのせます。
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14
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具を芯にしてクルッと巻きます。
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15
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巻き終わりの海苔に水をつけます。
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16
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巻きつけて固定します。
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17
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鳥ロール・豚ロール、各7本づつ完成。
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18
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ロールパンを3本並べ、巻いた海苔と海苔の間に竹串を2本差します。
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19
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中央から2等分に切ります。
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20
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切り口を見せて器に盛り、焼鳥風ロールサンドの出来上がり♪
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コツ・ポイント
※焼いているうちに肉から出てくるので、フライ
パンに油は不要。
※豚小間切れ肉は、棒状にしっかりまとめて焼く
とそのままくっついた状態で焼きあがります。
(面倒な場合は、豚カツ用の厚切り肉を棒状に
切ったものでも良いです)
パンに油は不要。
※豚小間切れ肉は、棒状にしっかりまとめて焼く
とそのままくっついた状態で焼きあがります。
(面倒な場合は、豚カツ用の厚切り肉を棒状に
切ったものでも良いです)
このレシピの生い立ち
※ちょっと変わった?おもしろい?サンド
イッチを作りたいなと思いひらめきで
作りました。
息子にバカうけ、大喜びの1品となりました♪
イッチを作りたいなと思いひらめきで
作りました。
息子にバカうけ、大喜びの1品となりました♪