茎まで美味しいブロッコリーのサラダ
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
カニカマは食べやすい大きさに切る。
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2
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ブロッコリーは小房に分ける。
茎は皮の部分を切り落としてサイコロ状に切り、好みの硬さにゆでる。
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3
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ゆで卵、カニカマ、ブロッコリーをボウルに入れる。
マヨネーズ、胡麻ドレ、塩胡椒で味付けする。
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コツ・ポイント
カニカマの他に、人参やジャガイモをコロコロに切って加えても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
いつも茎の部分を捨てるのがもったいないなーと思ってました。茎の部分も柔らかくなるのでは?と思い、茹でてみたところ好きな食感!コロコロサラダにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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