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椎茸、エリンギは、薄くスライスする。
しめじは石突きを切り落とす。
人参は、いちょう切りにする。✤彩りなので無くてもOKです。
アルミホイルを長めに出して広げ、タラを乗せ、野菜、生姜を乗せる。
アルミホイルで、しっかり包む。
フライパンにホイル包みを並べて、フライパンの端から、水60mlを入て、蓋をして火にかける。
水が沸騰したら、弱火にして25分~30分蒸し焼きにする。
火が通ったら、ポン酢ソースをかける。